«Живой, немного нездоровый, но в целом все прекрасно»: как ветеран из Макеевки развивает собственную кофейню в Киевской области
После начала полномасштабного вторжения россии Федор Самбурский добровольцем присоединился к армии. В 2023 году в его позицию попал вражеский дрон. Федор потерял ногу, одну руку, а вторая — была сильно повреждена, получил многочисленные травмы лица и тела. После реабилитации ветеран открыл кофейню под брендом “Титановые” в одном из столичных торговых центров. Но сотрудничество с владельцем не сложилось, поэтому Федор открыл уже вторую — собственную кофейню в Ирпене.
Восточный Вариант встретился с Федором и увидел, как работает его ветеранский бизнес.
“Утром 8 марта поздравил маму с праздником и пошел в военкомат становиться мужчиной”
Федор Самбурский родился в Макеевке. Учась в старшей школе, он с мамой переехал жить на Киевщину, где застал события Революции Достоинства. Выучился на кондитера-технолога и работал как пищевой технолог с кондитерскими и мучными изделиями.
“За 100 лет моя семья трижды страдала от россиян. Мои прапрапращуры подверглись раскулачиванию, когда пришла советская власть. У них было село, они были купцами. Так их отправили в Сибирь. В 2014 году россияне оккупировали мой родной город Макеевку. В 2022 году они снова пришли ко мне домой — на этот раз в Ирпень. Решил, что уже достаточно. Надо действовать”, — рассказывает Федор.
После начала полномасштабной войны Федор хотел вступить в территориальную оборону. Но ему отказали, сказали, что не хватило на всех добровольцев оружия. И посоветовали парню помогать в других местах, где он может быть полезен. 5 марта они с семьей покинули Ирпень и остановились на Ивано-Франковщине.
“8 марта я поздравил маму и сестру с праздником, а сам пошел в военкомат становиться мужчиной. Через два дня уже был в части, попал к саперам. И впоследствии мы в составе 36-й отдельной бригады морской пехоты отправились на Николаевщину, где начался наш боевой путь”, — вспоминает Федор.
Федор вместе с побратимами разминировали территории, где были бои, и минировали ближе к линии столкновения, чтобы предотвратить продвижение врага. Иногда проникали в “серую зону” и оставляли там “подарки”, чтобы россияне не могли подойти к украинским позициям. В то же время Федор учился полетам на дронах.
Подразделение Федора активно участвовало в контрнаступлении 2023 года. Тогда приходилось быстро расчищать оккупированные территории для продвижения украинских войск, а после — сразу минировать, чтобы сдержать новые атаки россиян. Ветеран говорит: за время службы их подразделение не потеряло ни одного человека, чем он невероятно гордится.
Осенью 2023 года Федора направили на Херсонщину, где он работал не только с минированием, но и с БПЛА.
“17 дней в реанимации, 18 литров крови, 25 переливаний”
24 ноября 2023 года Федор выполнял боевое задание. Он готовился поднять дрон в воздух, но прямо перед ним взорвался российский FPV. Мужчина получил многочисленные ранения рук, потерял ногу, осколки насквозь пробили его тело и лицо. К счастью, его вовремя эвакуировали и доставили в больницу. А дальше начался долгий период лечения и реабилитации.
“Девять месяцев лежал. 17 дней в реанимации, 18 литров перелитой крови, 25 пересадок, куча операций. Три месяца был с зашитыми глазами, видел только тени. Со временем зрение немного восстановилось, сделали несколько операций для этого, еще одна ждет впереди. На самом деле не на что жаловаться. Живой, немного не здоровый, но в целом все прекрасно. Потому что есть с чем сравнивать”, — делится мужчина.
Первый протез на руку Федор получил через центр TYTANOVI. Деньги на него выделило государство. Но проработал он недолго, вспоминает ветеран, пришлось менять. Сейчас на левой руке Федора бионический протез первой генерации от украинского производителя Esper Bionics, который он получил от волонтеров. Такой протез работает на двух датчиках и имеет функции шести хватов. Федор напрягает мышцы, датчики протеза отслеживают импульсы и передают их на бионическую руку.
“Можно настроить любой хват под себя. Тыкаю я лучше правой рукой, а если захватить что-то, взять, взбить молоко при приготовлении кофе, то мне помогает левая. В быту тоже помогает: приготовление пищи, уборка, что-то подержать. Если очень интенсивно им работать, то хватает на сутки, если не очень — то на двое, а потом нужно заряжать. Я даже стрелял с протезом из оружия — выдержал”, — улыбается ветеран.
Две кофейни за один год
Во время протезирования Федор познакомился с представителями реабилитационного центра TYTANOVI. Вскоре ветеран присоединился к их команде — проводил собрания, помогал другим ветеранам, организовывал благотворительные мероприятия. А впоследствии Федору предложили открыть кофейню с одноименным названием центра в одном из киевских торговых центров.
“Я занимался наполнением кофейни, администрированием, поставщиками. Первые полгода вообще не вылезали оттуда — работали. Ресурсов и энергии было загнано в нее много. Я вкладывал собственные средства — это были выплаты за ранения, из реабилитации, плюс немного насобирал. Думал, что все будет хорошо, что будем понемногу развиваться и параллельно думал вторую точку открывать. Но не сложилось”, — делится Федор.
С первой кофейней Федор проработал около 8 месяцев. А дальше отношения с основателем центра TYTANOVI ухудшились. Ветеран принял решение уйти из этого бизнеса и открыть уже полностью собственную кофейню. Так в одном из Ирпенских жилых комплексов появилась точка “BARLIG”, где кроме кофе есть десерты и коктейли.
Готовит кофе и коктейли Федор самостоятельно. Приветствует гостей, выносит десерты. На полках рядом стоит атрибутика, которая напоминает о родном: стела Донецкой области в миниатюре и нераскрытая пачка соли из Соледара.
Некоторые посетители, заказывая кофе, благодарят Федора за службу. Некоторые — просто молча прикладывают руку к сердцу. Есть те, кто интересуется делами, пытается поддержать.
“Бывало, что человек подходил и спрашивал: «А как с вами правильно общаться?». Да как и со всеми людьми! Были и слезы, и забота. Некоторые просто интересуются, как жизнь. Но таких людей немного. В большинстве своем в кафе люди просто приходят за кофе”.
“Желание — это тысяча возможностей, а нежелание — это тысяча причин”
Параллельно с работой в кофейне Федор помогает в открытии одного из реабилитационных центров для ветеранов в Пуще-Водице. Для этого государство выделило просторное помещение с почти тремя гектарами территории. До этого там 10 лет никто не работал, поэтому работы по обустройству много.
Сейчас в помещении доделывают ремонт, уже установили лифт, перекрывают крышу. Оборудовали место для бассейна, собираются вскоре обустроить придомовую территорию. Здание будет максимально инклюзивным: расширенные входы для инвалидных колясок, пандусы, специальное оборудование и мебель. Все готовят для того, чтобы ветераны могли проходить здесь реабилитацию, отдыхать и оздоравливаться.
На территории центра планируют также установить часовню, чтобы было и духовное исцеление.
Мечта Федора — запустить цифровой проект мультиплатформы для людей с инвалидностью. Планирует разработать площадку, где будет собрана вся необходимая информация для военнослужащих, которые получили инвалидность в результате боевых действий. Федор объясняет: часто ветераны не знают, куда могут обратиться и где получить помощь.
“Также планирую добавить туда маркетплейс. В котором смогут найти адаптированную одежду, инклюзивную посуду, приборы, мебель, кухонные приборы. Это очень удобно, когда все в одном месте. И думаем еще добавить юридическую поддержку, чтобы человек знал обо всем, что ему должны предоставить, в чем должно помочь государство, как правильно обращаться, оформлять документы, выплаты и так далее”, — делится Федор.
Еще одно желание ветерана — дописать детскую книгу. Он говорит: “желание — это тысячи возможностей, а нежелание — это тысячи причин”.
“Главное — все успеть реализовать. И чтобы были ресурсы. Потому что без ресурсов — трудно. Но прорвемся. Сдаться всегда можно, а нужно, наоборот, действовать. Это история о том, что нужно стараться и стараться. И искать возможности”.
Работа над этим материалом стала возможной благодаря проекту Fight for Facts, который реализуется при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития Германии.
