На Луганщині качають перший в 2021 році мед: бджолярі дали пораду як вибирати ласощі
На Луганщині бджолярі почали качати перший мед у сезоні-2021. У більшості з них – мед з акації.
Про це повідомляє Східний варіант з посиланням на Проєкт USAID.
Бджолярка Irina Vasileva качає мед неподалік Сватового. На її пасіці цьогоріч є мед з акацій, але погода вплинула на його кількість. Коли зацвіли акації, почалися дощі.
“Бджілки кілька днів не могли вилітати, це позначилося на врожайності першого меду в цьому сезоні. Зараз качаємо мед з акацій, також цвіли сади, чорноклен - це все перший мед”, - розповіла пані Ірина.
Мед на пасіці у Старобільську качає бджолярка Вікторія Волошина. Планує продавати в роздріб постійним покупцям по 200 гривень за кілограм.
“Взяток у бджіл перервався через погоду. Один рій на моїй пасіці приніс чистий акацієвий мед, він прозорий, духмяний, в інших вуликах є суміш з різних трав та квітучих дерев”, - каже Вікторія.
Також бджолярі дають поради, як на ринку обрати мед:
- Купуйте мед безпоcередньо у виробників, поставте продавцю кілька питань про мед та пасіку. Бджолярі зазвичай охоче розповідають про себе та свій продукт.
- Відвідуйте тематичні ярмарки та фестивалі. На них приїжджають бджолярі та привозять якісний продукт.
- Від терміну зберігання мед може змінити колір, тому варто питати бджолярів, якого врожаю мед.
- Поцікавтеся, звідки мед. При цьому дізнайтеся, які медоносні культури ростуть у вашому регіоні.
- Свіжий мед не ллється, а красиво складається “аркушами” у тару. Дуже рідкий мед свідчить про його недозрілість.
- Купуючи мед у стільниках (сотах), придивіться до них: понад 70% мають бути запечатані. Також мед повинен бути однорідного кольору.
- Спитайте результати дослідження – на кожному ринку їх проводять перед продажем партії меду. Також деякі виробники мають сертифікати якості.
Читайте також: Мед з Луганщини з'явився на прилавках супермаркетів
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
28
