В ОРЛО хочуть запатентувати борщ "по-луганськи"
Співробітники коледжу Луганського педуніверситету ОРЛО збираються зареєструвати ексклюзивні права на «борщ по-луганськи».
Про це повідомили місцеві блогери, передає Донпресс.
«Кулінари називають його основою регіональної луганської кухні. Стверджують, що саме цей рецепт придумали тут, і такого борщу більше немає ніде в світі», - йдеться в Telegram-каналі «Донбаський кейс».
«Республіканські» кулінари зазначають, що особливістю «споконвічно луганського борщу» є курячий бульйон. У нього додають курячі фрикадельки, відварену квасолю і чорнослив, а овочі нарізаються кубиками, «що надає страві особливий смак». При подачі їжу приправляють часником.
Від традиційного рецепту українського борщу його «луганський аналог» відрізняється відсутністю буряків. Зате може додаватися кисла капуста і галушки.
Наголошується, що розголошувати рецепт повністю кухаря «ЛНР» не поспішають, так як вже почали оформляти авторство і цей процес ще не закінчений.
Однак про «луганське борще» повідомлялося ще в 2013-му році. Тоді ЗМІ писали, що його розробили фахівці Луганського національного університету ім. Шевченка.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
14
