В Краматорске работница столовой накладывала еду голыми руками, руководство комбината детского питания прокомментировало инцидент
На днях в социальных сетях появилось видео, где повар в школе раскладывает еду по тарелкам руками.
На кадрах видно, что на женщине нет стерильных перчаток. Это является грубым нарушением санитарных норм.
Родители учеников возмущены подобным подходом к работе. По словам директора школы, в учебном заведении уже провели служебную проверку по данному факту.
"Это никакому объяснению не поддается", - отмечает руководитель школы.
Теперь столовую проверяют технологи пищевого комбината. Повар и заведующая производства получили выговор за нарушение санитарных норм, пишет Donbass.live.
Сама же героиня видео объясняет, что просто заработалась и позабыла о соблюдении санитарных норм.
"Так получилось у меня, я этого не хотела", - оправдывается женщина.
Тем временем, руководство Краматорского комбината детского питания прокомментировало инцидент в ОШ №6.
«В связи с неприятным инцидентом, который произошел в столовой ОШ№6, руководство комбината детского питания сообщает: «Повару и заведующей столовой объявлен выговор, усилен контроль за качеством еды и соблюдения норм подачи блюд, проведена выездная проверка технологической службой.
Столовая школы к началу учебного года была полностью укомплектована и щипцами, и перчатками для раздачи пищи. 17.09 была проведена плановая проверка специалистами Краматорского городского филиала ДК "Донецкий областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины". Проводился отбор проб пищи для бактериологических и физико-химических исследований. Взяты смывы с рук сотрудников, посуды, поверхностей, а также проведено обследование работников пищеблока на стафилококк и бактерии группы кишечной палочки. Нарушений не выявлено, ответы отрицательные.
Сотрудники столовой работают с 4 утра, чтобы до 10 утра у детей был и горячий завтрак, и свежая выпечка. Добавляли в спешке три дополнительные порции. Заведующая и коллектив столовой приносят свои извинения за то, что случился такой инцидент. Опыт работы повара - 20 лет, до этого замечаний и нареканий на работу не было. Вопрос на усиленном контроле, во вторник 1 октября, будут проведены общие собрания коллективов всех столовых, на котором еще раз все сотрудники будут предупреждены о соблюдении правил подачи блюд и соблюдении всех санитарных норм.
Коллектив столовой постоянно работает над улучшением и меню, и качества питания, как видно на фото в столовой чисто, посуда новый. Порции и выпечка радуют глаз, поэтому вдвойне обидно, что через один неверный поступок перечеркнуты ежедневные усилия всего коллектива и результаты нелегкого труда всех сотрудников», — говорится в сообщении Краматорского комбината детского питания в Facebook.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
2
