Старообрядческий поселок обзавелся полевой кухней для нужд громады (фото)

Поселок Городище Перевальского района, известный тем, что здесь проживает самая большая в Луганской области старообрядческая община, обзавелся полевой кухней для нужд громады. Такой подарок жителям сделал председатель благотворительного фонда «Добродий» Юрий Терников.

Об этом «Восточному варианту» сообщили в пресс-службе Юрия Терникова.

По его словам, жители Городища попросили его о полевой кухне в прошлом году: «Хоть обещанного и три года ждут, я управился за год», - отчитался председатель фонда.

Зачем понадобилась городищенской громаде полевая кухня, объяснила поселковый голова Наталья Смирнова: «У нас старообрядческое село, с очень крепкими традициями. Одна из них — и для решения поселковых проблем, и по радостным поводам собираться всем миром. А полевая кухня — она объединяет. Нам приятно будет отведать старинного солдатского кулеша. Пригодится кухня и на праздниках - у нас их много! - и на субботниках. Вместе пообедать после трудового дня».

Опробовали кухню сразу же — в минувшие выходные на праздновании Дня шахтера  —  сварили кулеш.

Повар Сергей, которому выпала честь «ввести кухню в эксплуатацию», рассказал, что свой первый кулеш он приготовил в 1973 году в военно-морском училище, то есть он -  профи, к тому же даже не повар, а настоящий кок.

«Для того чтобы приготовить настоящий вкусный солдатский кулеш,  необходимо взять свинину, пшено, картофель, лук и морковь», - аппетитно перечислил он.

А вот в каких количествах необходимо взять ингредиенты и в какой последовательности их добавлять, Сергей скрыл, оказывается, это один из его главных секретов.

Впрочем, несмотря на чрезвычайную секретность рецепта, кулеш оказался вкусным, - это отметили все жители.