История
«Эта кофейня спасла меня»: как переселенка с Луганщины создала пространство памяти в Виннице
Ярослава Шевцова уже в третий раз начинает жизнь заново — и каждый раз находит для этого силы. Теперь ее дом — семейная кофейня в Виннице. Свою историю она рассказала Восточному Варианту.
Стол памяти и цветы подсолнуха
Винница, микрорайон “Вишенка”. Конец августа. В семейной кофейне “Симба” шумно: малыши штурмуют лабиринт, а за столиками ведут неспешные разговоры родители.
Но 29 августа, в День памяти защитников и защитниц Украины, у окна появляется особый стол. Его накрывают уже третий год подряд. На вышитом рушнике — тарелка, бокал, столовые приборы и зажженная свеча. Рядом — букет подсолнухов и пустой стул. Это символическое место для украинских воинов, которые погибли, защищая Украину.
Для основательницы заведения Ярославы Шевцовой эта традиция имеет личное значение, как и сама кофейня. Ее название — “Симба” — происходит от позывного ее жениха, Александра Коломийца, бойца 8-го отдельного полка Сил специальных операций, который погиб в марте 2023 года вблизи Бахмута.
В первый год после открытия кофейни стол памяти был небольшим — с фотографией Саши. В следующем году она предложила гостям принести фотографии своих родных и близких, которые отдали жизнь за Украину. Их разместили на большом столе. Рядом поставили еще один стол — с конфетами для детей.
“Дети по-особенному чтят память павших. В этом есть искренность и уважение, которые взрослые порой не способны выразить. Я убеждена: у каждого воина была мечта, которую он не успел осуществить. И мы можем помочь воплотить ее в жизнь”, — делится Ярослава.
От фитнес-студии на Луганщине до вынужденного переезда
Ярослава Шевцова родом из села Меловатка Сватовского района на Луганщине. После школы поступила в Луганский национальный университет в Старобельске, получила специальность социального педагога-психолога, а параллельно увлеклась фитнесом и прошла обучение по направлению степ-аэробики.
После рождения сына Эмиля вернулась на Сватовщину: сначала проводила групповые занятия на городском стадионе, а затем открыла собственную женскую фитнес-студию — пространство, где женщинам не нужно было выбирать между спортом и заботой о ребенке. В зале обустроили уголок для малышей, пока мамы тренировались. Со временем вокруг студии сформировалось сообщество, куда приходили не только за физической формой, но и за общением.
Еще 23 февраля 2022 года занятия проходили по привычному расписанию. Женщины делились тревожными новостями и договаривались быть на связи.
На следующее утро город проснулся от взрывов.
Путь через Европу и украинский борщ в Страсбурге
8 марта российская военная колонна зашла в Сватово. Один из танков заглох просто напротив дома родителей Ярославы, дулом направленным на окна жилого дома.
“Мы прятались в подвале. Запирались изнутри и сидели с топорами в руках, потому что не знали, чего ждать от вооруженных людей”, — вспоминает женщина.
Оставаться было опасно. 11 марта вместе с сестрой и сыном Ярослава выехала. Впереди были Польша, Чехия, Германия — с ночевками на вокзалах, пока, наконец, они не добрались до французского Страсбурга, где украинских беженцев разместили в монастыре.
Сидеть без дела она не привыкла. Французского не знала, но хотела отблагодарить людей, которые предоставили приют, — и сварила украинский борщ на 80 человек. Блюдо удалось настолько, что представитель местной власти, находившийся среди гостей, помог с жильем и работой: она устроилась в местный ресторан, где работала наравне с владельцами — шефами Жюльеном и Полиной.
Сын пошел в школу, появились работа и крыша над головой. Жизнь постепенно стабилизировалась. Но возвращаться к привычной жизни она хотела не во Франции — она хотела домой.
Любовь, общие мечты и фатальный Бахмут
С Александром Ярослава познакомилась осенью 2022 года. К тому времени он уже несколько лет был на войне: в 2019-м вернулся из-за границы, чтобы встать на защиту Украины, и воевал на Востоке.
Их знакомство началось с переписки — она во Франции, он в Украине. Несмотря на расстояние, они быстро нашли много общего: говорили о жизни, планах, будущем. Для женщины, которая привыкла самостоятельно решать все вопросы, эти отношения постепенно стали чем-то совершенно новым. Во время зимней ротации Александра они наконец встретились в Украине и провели вместе почти месяц.
“Я привыкла все решать сама, рассчитывать только на себя. А рядом с Сашей впервые почувствовала, что могу просто быть женщиной, о которой заботятся. Он давал мне ощущение опоры и заботы. Мы планировали в июне расписаться. Я должна была вернуться из Франции, найти работу, снять жилье в Виннице — мы уже строили наши совместные планы”, — вспоминает Ярослава.
После этой встречи она вернулась в Страсбург, чтобы завершить дела перед окончательным переездом в Украину. А в конце февраля 2023 года Александр сообщил, что его подразделение отправляется под Бахмут.
“Он позвонил мне и сказал: «Здесь вроде что-то нехорошее, но ты все равно жди, все будет хорошо». Это был наш последний разговор”, — вспоминает Ярослава.
27 марта Александр попал под минометный обстрел. Побратимы вынесли его с поля боя, но спасти не удалось.
От идеи до открытия
Практически за полтора дня Ярослава добралась до Украины — спешила, боясь не успеть на похороны. Ей дали возможность сказать несколько слов о Саше. Она не готовилась к выступлению, но знала, что хочет сказать: за полгода вместе он сделал ее невероятно счастливой и показал, какой может быть настоящая любовь.
Тогда же она поняла, что хочет оставить память о нем не только в фотографиях и воспоминаниях. Саша очень любил детей — до войны учился на педагогическом факультете, хотя и не завершил образование. Поэтому она сразу знала: это должно быть место для семьи.
После похорон Ярослава ненадолго вернулась во Францию, а уже в начале июня 2023 года снова приехала в Винницу.
“Я арендовала жилье и почувствовала, что здесь мой дом”, — вспоминает девушка.
Родные Александра помогли с обустройством, а сама Ярослава начала искать работу — сначала вернулась к тому, что хорошо знала: фитнесу.
Вскоре она познакомилась с местной супружеской парой, которая увлеклась ее идеей создать семейное заведение и подключилась финансово.
“Понимаю, что мне выпал шанс, который бывает раз в жизни. Кажется, тогда я впервые за долгое время улыбнулась. Была так счастлива. Эта кофейня меня спасла”, — делится Ярослава.
Долго искать помещение не пришлось. Бизнес-плана на тот момент не было — только идея, огромный объем работы и желание открыться как можно скорее. К обустройству присоединились и родители Александра, и его побратимы.
Концепцию сформулировали почти сразу: в “Симбе” должен быть большой детский лабиринт. Ей была хорошо знакома ситуация, когда мама приходит куда-то с ребенком и оказывается без единой минуты для себя.
“Мы хотели, чтобы это было место, где мама может спокойно выпить горячий кофе или поесть, пока ребенок безопасно играет. Во многих заведениях такие игровые зоны платные, а мы сделали вход в лабиринт бесплатным для всех маленьких гостей”, — говорит она.
Со временем стало понятно, что гостям недостаточно одного только кофе и сладостей. Так в меню постепенно появились пицца, бельгийские вафли, салаты и другие блюда. “Симба” превратилась в полноценное семейное пространство: здесь проводят детские праздники и творческие мастер-классы. Кроме того, в заведении постоянно проходят сборы в поддержку украинских военных — связь с защитниками остается важной частью философии кофейни.
Для развития заведения Ярослава привлекла грантовые средства. По государственной программе “Власна справа” она получила 250 тысяч гривен — на кофемашину, блендер и мебель. Еще около 100 тысяч гривен грантовой помощи для ВПЛ от Красного Креста она направила на вытяжку, телевизор и обустройство летней террасы.
Впрочем, когда Ярослава говорит о “Симбе”, она меньше всего думает о ремонте или оборудовании.
“Я здесь чувствую себя как дома. Когда мне больно — иду сюда. Когда хорошо — тоже иду сюда. Когда хочется поплакать — прихожу в кофейню”.
Место, которое задумывалось как память о Саше, постепенно стало для Ярославы пространством, где она училась жить дальше.
Кафе находится по адресу: г. Винница, проспект Юности, 44.
***
Тарантіна Ольга
