"Мы — люди из стали": как семья из Мариуполя открыла бизнес в Хмельницком и занимается волонтерством

Сразу после начала полномасштабной войны Алексей Сапаров начал заниматься волонтерством в Хмельницком: открыл хостел для переселенцев, находил гуманитарную помощь, одежду, лекарства, помогал с поиском жилья и работы. Сейчас его семья совмещает бизнес и волонтерство, пытаясь жить дальше.

“Мы понимали, что Мариуполь — это Украина”

В Мариуполе Алексей Сапаров держал несколько предприятий: ритуальную службу, СТО, автомойки, бизнес-центры. Его жена Галина занималась свадебным бизнесом. Вместе супруги с 1993 года, примерно в те же годы они начали работать и развиваться. У Алексея и Галины трое детей — Николай, Михаил и Мария. Сейчас семья проживает в Хмельницком, где открыла пекарню-кофейню “Культ тіста” и начала заниматься волонтерством.

Алексей вспоминает, что впервые его дети оказались в Хмельницком в 2014 году. Тогда началась российско-украинская война, и Мариуполь находился в эпицентре событий. Это были тяжелые времена для предпринимателей в приазовском городе, но после освобождения Мариуполя от “днр” Вооруженными Силами Украины, жизнь начала восстанавливаться.

Предприниматель говорит, что следующие восемь лет — были годами развития для Мариуполя. Город отстраивали, открывали обновленные парки и скверы, делали туристически привлекательным. Это был настоящий европейский город, в котором хотелось жить и не хотелось уезжать.

И все эти годы Мариуполь находился неподалеку от линии разграничения. Местные жители привыкли к тому, что война рядом. Время от времени были слышны обстрелы и взрывы. Алексей говорит, что именно этот фактор мог повлиять на восприятие войны мариупольцами перед началом полномасштабного вторжения.

“Мариуполь не чувствовал, что будет такая масштабная война. Особенно перед вторжением, тогда и Президент приезжал. Все думали, что пошумит и все успокоится, как было до этого. Потому что мы привыкли к постоянным обстрелам. Не обращали на них внимание. Мы жили в обычной для Мариуполя жизни”, — говорит Алексей Сапаров.

20 февраля 2022 года Алексей и Галина улетели из Украины на Шри-Ланку на отдых. Дети оставались в Мариуполе. За день до полномасштабного вторжения Алексею позвонили и предупредили об опасности, посоветовав вывезти детей из приазовского города. Мужчина позвонил старшему сыну Николаю и попросил его выехать вместе с братом и сестрой. Супруги же взяли билеты обратно в Киев на 24 февраля. Но добраться авиасообщением в столицу уже не смогли.

“Мы добрались до Стамбула, оттуда — в Софию, а затем наземным транспортом уже в Хмельницкий. Туда же приехали наши дети, мы воссоединились”, — вспоминает Алексей.

Почти два года помогают переселенцам

Еще в самолете Алексей и Галина начали думать о том, как будут помогать людям. Они вспоминали 2014 год, когда многие дончане приезжали в Мариуполь, не зная, где поселиться и как жить дальше. Поэтому понимали, что людям нужна будет поддержка.

С 1 марта семья Сапаровых уже начала принимать переселенцев в Хмельницком. У Алексея в городе было несколько коммерческих помещений: одно обустроил для хостела, а во втором открыл социально-адаптационный центр для переселенцев.

“Хостел работал с начала марта и до августа 2022 года. За это время мы приняли более 2800 человек. Жена с дочерью варили борщи и супы по ночам, чтобы кормить людей. Тогда мы принимали от 50 до 70 человек в день. Я спрашивал, кому нужна одежда, кому бытовые вещи, гигиенические средства. Организовали банк одежды. Нашли психолога и юриста, которые работали с людьми. Мы составили еще такую себе «карту маршрута переселенца», где было четко указано, где получить документы, где медицинскую помощь, где постирать вещи, где получить вещи, где бесплатные обеды, где парикмахерская и так далее”, — рассказывает Алексей.

Сын Алексея разработал базу труда в Хмельницком по QR-коду. Так люди могли сразу же искать себе работу для трудоустройства. Дополнительно Алексей находил доступное жилье для переселенцев в Хмельницком и области. Для этого сотрудничал с риелторами, которые соглашались помочь. Он говорит, что за все время волонтерства они предоставили уже более 55 тысяч услуг. Все это полностью бесплатно.

Решили вернуться к предпринимательской деятельности

В Мариуполе семья Сапаровых потеряла имущество, недвижимость и бизнес. Полтора года они занимались волонтерством, живя на собственные сбережения. Но поняли, что надо двигаться дальше. Поэтому летом прошлого года открыли пекарню-кофейню “Культ тіста”. Заведение находится в одном помещении с социально-адаптационным центром для переселенцев. В центре работает Алексей, а в пекарне рядом — Галина и старший сын Николай вместе со своей женой Анной. Младшие дети Михаил и Мария, возвращаясь с учебы, также помогают.

Предприниматель говорит, что для выпечки используют собственные семейные рецепты. В Хмельницком достаточно большая конкуренция, поэтому привлечь внимание населения они решили качеством.

“Сын с невесткой в Мариуполе работали баристами. У них есть такой опыт. Поэтому сейчас здесь они варят качественный кофе. И бывает такое, что к нам приходят люди именно за вкусным кофе. Выпекаем хлеб, слойки, сладкую и соленую выпечку, батоны, гриссини, чиабатту. Понравилась хмельничанам наша шумуш кубите, который мы назвали здесь мариупольской слойкой”, — рассказывает предприниматель.

Алексей признается, что об открытии кофейни они думали с Галиной давно. Хотели это сделать после выхода на пенсию. Но планы кардинально изменились. Несмотря на это и другие трудности, которые возникают, пекарня-кофейня “Культ Тіста” уже имеет определенную известность в Хмельницком, завоевывая своих сторонников. Поэтому Алексей не исключает мысли о расширении.

Предприниматель говорит, что после победы Украины хочет обязательно поехать в Мариуполь и посетить то, что осталось. Не исключает возможности вернуться туда жить, не оставив при этом работу пекарни в Хмельницком.

“После победы волонтерский центр я закрою. Сделаем здесь большое кафе, которым будем заниматься семьей. Мы хотим показать, что мы не останавливаемся. Что надо чем-то заниматься, несмотря на большую войну. Надо жить. И сейчас такое время, что надо помогать друг другу. Мы взяли для себя такой курс, и мы ему следуем. Мы же из Мариуполя, мы люди из стали. Мы всем так говорим”, — улыбается Алексей.

Как посетить кофейню?

Пекарня-кофейня “Культ тіста” находится в Хмельницком по адресу улица Соборная, 43.

Следить за волонтерской деятельностью Алексея и его семьи можно в группе общественной организации «Наш вибір Україна».

***