"Спільнота Відновлення": как переселенец из Волновахи возобновил работу заведения в Киеве

“Спільнота Відновлення” — основанное «Восточным Вариантом» комьюнити несокрушимых жителей востока, заново поставивших на рельсы свою деятельность в сфере бизнеса или в общественном секторе. Люди, которыми мы восхищаемся и о которых хотим рассказать как можно большему количеству читателей. Ведь эти истории достойны вашего внимания и поддержки. Поддержите создание таких историй — присоединяйтесь к “Спільнота Відновлення” и поддержите  Восточный Вариант донатом.

***

“Есть надежда вернуться…”

Антон Романченко владелец кофейни “РėТРІТ”, которая открылась 1 августа 2023 года.

“До полномасштабного вторжения россии в Украину я был предпринимателем в Волновахе. Имел кофейню “GURU coffee”, которую взрастил очень большой за маленький промежуток времени”, –  рассказывает владелец.

Мужчина припомнил, что учился и жил в Киеве более 15 лет, а в 2019 решил вернуться в родной город. Было много сил и вдохновения, и уже в марте следующего года он открыл там кофейню.

“После переезда в Волноваху, я полюбил этот город еще больше. И все еще люблю. Есть надежда, что вернемся”, – рассказывает Антон.

По словам владельца заведения, ему удалось эвакуироваться благодаря помощи военных.

“Полномасштабная война меня сломала, я не знал, чем себя занять и куда деваться. Мне ничего не хотелось”, – делится Антон.

Мужчина рассказал, что ему стало лучше, когда друзья позвали в Ирпень, где они вместе волонтерили и помогали всем, кто в этом нуждался.

“За несколько месяцев я собрался с мыслями и понял, что нужно возрождаться и экономически помогать нашей стране”, – делится владелец.

“Это заведение моей души”

Сейчас заведение “РėТРІТ” работает в тестовом режиме. Также владелец поделился, что помещение находится на улице, где большое количество разнообразных кофеен и кафе, только в соседнем доме их семь.

“Во время ремонта помещения произошла ситуация, когда люди, проходя мимо, пренебрежительно бросили “Будет еще одна кофейня”. Но это не кофейня, а заведение. Заведение моей души и наших гостей, куда они будут возвращаться все чаще и чаще”, – рассказывает Антон.

Название заведения тоже содержит смысловую нагрузку.

“Мне по душе это направление: медитации, мантры и аффирмации. И сейчас этого не хватает каждому и каждой, страна невероятно эмоционально напряжена, нужно находить возможность отдыхать. Поэтому “РėТРІТ” – это место, где вы вдохновляетесь сердцем”, – делится владелец.

Мужчина рассказал, что на четвертый день работы в меню есть классические кофейные напитки и два вида чая, лимонады, смузи. Также пирожные от “Cheesecake Family”, кондитерской, имеющей самый большой выбор чизкейков в Украине.

“Вообще, у нас будет уклон на веганскую продукцию. Сейчас “Cheesecake Family” разрабатывает для нас веганские чизкейки и ряд десертов без сахара и лактозы”, – рассказывает Антон.

Упоминания о Волновахе в “РėТРІТ”

По словам владельца, интерьер должен быть другим, но он менялся на протяжении всего ремонта помещения. 

“Самое главное, что я хотел реализовать – это “Стена плача”. Надписи черной краской с цитатами известных людей и распространенными аффирмациями. Также на ней мы написали фразу "Мы будем жить", которую говорил мой дедушка", – рассказал Антон.

Мужчина поделился, что в каждый мазок краски вложена его душа и ремонт был сделан самостоятельно. Все детали были продуманы, даже дополнительный умывальник и вывеска на дверях “Можно котикам, собачкам, попугайчикам и другим”.

“Все прекрасно понимают, что бюджет, вложенный в ремонт в Волновахе, – это один, а в Киеве он в 5 раз больше. Заложенный бюджет был превышен в два раза, поэтому пришлось одалживать”, – рассказал владелец.

Мужчина рассказал, что в Волновахе была кофейня в МАФе, но в Киеве уже принципиально искал именно стационарное помещение.

“У меня не хватало средств, потому друзья посоветовали открыть сбор. Каждая гривна вдохновляла! Да, мы собрали небольшую сумму, около 11 000 грн, но это половина холодной витрины! Я четко могу сказать, что это не только мое заведение, но и каждого волновахца”, – делится Антон.

***

Вопреки всем трудностям, Антон стремится вернуться в родной город и заняться восстановлением, потому что Волноваха – это Украина!

Поддержать заведение можно посетив по адресу Цитадельна, 9 в Киеве.

***

“Восточный Вариант” вручил Антону и его команде награду “Незламні зі сходу”!

Антон — несгибаемый предприниматель из Волновахи, который заново возрождает свою деятельность на новом месте!