"Спільнота Відновлення": як бренд одягу з Донецька "Забой" відкриває свою кав'ярню в Дніпрі

“Спільнота Відновлення” — засноване Східним Варіантом ком'юніті незламних жителів сходу, які заново поставили на рейки свою діяльність у сфері бізнесу чи в громадському секторі. Люди, якими ми захоплюємось та про яких хочемо розповісти якнайбільшій кількості людей. Бо такі історії варті вашої уваги та підтримки. Підтримайте створення таких історій — долучайтесь до Спільноти відновлення та підтримайте Східний Варіант донейтом.

***

Що буде всередині кав’ярні?

Максим розповідає, що до кінця окресленої концепції закладу немає. Каже, що поки покроково її вибудовують і відштовхуються з командою від власних ідей та думок.

“У нас у дизайні є речі, зроблені під такий антикваріат або ретро. Це картини, оздоблені ажурними рамками, торшери й дзеркала. Тому буде такий ретро стиль із якимось сучасним дизайном. Як багато людей бачили у нашому Instagram, у нас на стіні є фотокартки наших клієнтів у стилі polaroid. Ця стіна буде поповнюватися з кожною новою фотокарткою і з новим відгуком від наших клієнтів”, — Максим розкриває більше деталей щодо дизайну нової кав’ярні.

Однією з фішок майбутнього закладу є червоний килим на підлозі. Максим розповідає, що перед відкриттям його ще завезуть в хімчистку.  

“До нас заходять багато друзів, бачать килим і кажуть що це фішка кав’ярні. Я не знаю, я вже до нього звик. Але коли нова людина приходить до закладу, то відмічає цей килим. Тому сподіваємось що він стане нашою фішкою, але не єдиною”, — ділиться засновник кав’ярні.

Максим додає, що поки концепцію закладу допрацьовують і остаточно її можна буде побачити, коли все буде готово. 

У кав’ярні також можна буде придбати речі від “Забою”. Тут вже зробили точку самовивозу. Максим розповідає, що приміщення для закладу підбирали так, щоб тут ще можна було організувати офіс команди “Забою” та реалізовувати продаж футболок та інших речей цього бренду. Тому офіс будуть використовувати ще і як склад для речей бренду.

Щодо меню закладу, то команда планує зробити асортимент цікавим та не банальним. Максим каже, що кав’ярня відкривається в спальному районі. Тому вони хочуть запропонувати своїм клієнтам продукти, які вони не зможуть купити в найближчому АТБ, але які й не будуть коштувати захмарних цін.

Тусовочне та затишне місце

Максим розповідає, що перш за все заклад розрахований на клієнтів “Забою”, тобто людей, які носять речі цього бренду і живуть в Дніпрі або бувають у цьому місті проїздом. За словами Максима, заклад розташований між центром та спальним районом, “тому ми зараз не знаємо, яких людей притягне це місце”.

“Будемо працювати, щоб воно стало тусовочним місцем для донеччан і затишним місцем для місцевих. Тому, що все ж таки ми відкриваємось у Дніпрі. Ми хочемо поєднати креативну і круту тусовку донеччан та місцевих мешканців”, — пояснює Максим.

Засновник “Забою” розповідає, що під час ремонту в кав’ярню вже заходять місцеві й цікавляться, що тут буде. Вони кажуть, що їм не вистачає місця, де можна було б випити кави й посидіти з друзями. Тому місцеві жителі вже чекають відкриття нової кав’ярні. Вона розташована за адресою Проспект Богдана Хмельницького, 7 у Дніпрі. Заклад працюватиме з 7:30 до 21:00.

З одного забою два бізнеси

З відкриттям кав’ярні “Забой” допомогла грантова програма від “Дії” та центру зайнятості. На відкриття власної справи грант надає 250 тисяч гривень. Максим каже, що обов’язковою умовою отримання грантових коштів було створення нових робочих місць.

“Ми подавали цей проєкт на базі нашого бренду одягу. Бо в нас вже є фундамент і велика історія. Аргументували подання заявки тим, що в нас вже є певна впізнаваність та є клієнти. Тому розвиток кав’ярні піде швидше, ніж у наших можливих конкурентів. І ми отримали грант на заснування нової справи — це кав’ярня від однойменного бренду “Забой”. На ці кошти ми придбали обладнання для закладу”, — каже засновник бренду.

Максим розповідає, що труднощі із відкриттям є, але команда спільно їх вирішує. Каже, що якби вони відкривали кав’ярню в рідній Донецькій області, то було б набагато простіше, адже там в нього вже є великий соціальний капітал.

“Згідно з умовами програми від "Дії", місцем запуску з огляду на безпеку має бути не Донецька область. Тому ми вирішили розмістити її у місті Дніпро, зважаючи на найбільшу кількість ВПО із Донецької області”, — пояснив Максим вибір міста для початку нової справи. 

Соціальна відповідальність та допомога ЗСУ

Поки кав’ярню готують до відкриття, паралельно “Забой” проводить благодійні аукціони, на які виставляє “унікальні речі, які є в одному-двох екземплярах”. Одним з таких лотів є картина з Тарасом Шевченком та териконами. Кошти з аукціону планують передати на потреби військових підрозділів представників ультрас “Шахтаря”. Розіграш закінчився 2 вересня, але команда планує робити ще такі аукціони. Загалом вдалось зібрати 11 тисяч гривень.

“Наша команда і я розробляли її. Вона зараз є в одиничному екземпляр, але для аукціону ми зробимо ще одну. Таких картин буде дві: тільки у нашому закладі та у переможця аукціону”, — розповідає Максим.

Іншим лотом є нічник із логотипом бренду. Він також буде лише в закладі та в переможця аукціону.

Максим каже, що планують надалі більше розвивати благодійну складову бренду і залучати до цього більше людей. Наразі це є в пріоритеті команди “Забою”. І кав’ярня стане додатковим місцем та можливістю для розвитку напрямку благодійності. 

Більше по історію заснування бренду “Забой” читайте у матеріалі Східного Варіанту.

Слідкувати за діяльністю “Забою” можна в Instagram та Facebook.

***