10455
Валерія Круподеря
Доставка піци у "гарячі точки" та підтримка ЗСУ: як мережа піцерій з Донеччини релокувалась до Києва
У перші дні повномасштабного вторгнення команда “Моко піца” допомагала маріупольцям, доставляючи піцу до укриттів, а також не залишала голодними наших військових. Сьогодні мережа релокувалася до столиці та розпочала нову сторінку своєї історії.
Східний Варіант завітав до закладу, аби дізнатися, як сьогодні мережа піцерій з Донеччини почала свою роботу в Києві.
Історія маріупольської піцерії
Підприємець Ігор Виноградов відкрив перший заклад “Моко піца” у Маріуполі у 2017 році. На початку наступного року піцерія вже чекала перших гостей, наступну вирішили відкрити у Покровську, третю на Лівому березі Маріуполя, а четвертий заклад — у Мирнограді.
Ігор ділиться, що перед початком великої війни, команда знайшла приміщення у Краматорську, де ось-ось планувала відкривати нову піцерію, проте інтуїція підказувала не поспішати й трохи почекати. А вже за два тижні почалося повномасштабне вторгнення рф. Гроші, що мали піти на відкриття закладу у Краматорську, направили на ЗСУ. Команда долучилася до закупівлі амуніції.
“У Маріуполі події розгорталися дуже швидко, протягом трьох днів на лівобережжі міста електроенергія зникла, — згадує власник мережі. — Керуюча перевезла продукти з Лівого берега, щоб продовжувати роботу у центрі. Тоді ми ще робили піцу за гроші, але паралельно вже почали безкоштовно доставляти її цивільним і військовим”.
Власник розповідає, що керуюча піцерією пані Алла не тільки забрала продукти з піцерії на Лівому березі, а й ще особисто заміняла кур’єрів, які не вийшли на зміну, розвозячи піцу по підвалах, де ховалися люди. У такому режимі піцерія змогла працювати тиждень.
“Через декілька місяців маріупольці писали нам, що завдяки запасам продуктів у піцерії, змогли вижити”, — розказує Ігор.
Власник мережі розповідає, що врятувати обладнання у Маріуполі не вдалося.
Тоді про це не думали, бо пріоритет був — вижити.
“Піцерія у центрі міста, на жаль, повністю згоріла, а на лівобережжі — розграбована”, — додав Ігор.
Піца на передовій та у центрах допомоги переселенцям
Незабаром команда вирішила виїжджати із зони бойових дій. Залишатися було небезпечно, тому працівники з Мирнограда та Маріуполя всі разом поїхали до Дніпра. У новому місті команда орендувала приміщення, де почала займатися волонтерством.
У Дніпрі піцу на замовлення не робили, її доставляли до центрів допомоги переселенцям у Покровську, Мирнограді, до населених пунктів на лінії фронту та на позиції українських військових. З усіма витратами допомогла організація World Central Kitchen.
“Щодня ми працювали у дві зміни: нічна та денна. Два рази на день наша команда возила на Донеччину піцу до госпіталю, військовим на передову та переселенцям. Возили у такі населені пункти, як Вугледар, Мар’їнка, Курахове, Селидове та в інші “гарячі точки”. За весь час нам вдалося відвезти понад 60 тисяч піц”, — згадує Ігор.
У серпні минулого року “Моко піца” повернулася до Покровська. Зараз там команда і працює, і волонтерить. Піцерія привозить військовим попоїсти, а також у самому закладі завжди пригощає кожного захисника, який заходить зігрітися та підкріпитися.
“Крім того, у Покровську команда окремо відкрила гуманітарну їдальню, куди щодня приходять 150-180 людей. Місцеві теж долучаються та активно приносять картоплю та м’ясо, аби підтримати ініціативу улюбленого закладу”, — розповідає власник мережі.
Гуманітарна їдальня у Покровську працює з понеділка по суботу з 12:00 до 14:00.
Адреса: мкр. Південний, кафе “Рафт”, напроти 12-го будинку.
Частинка Маріуполя у Києві
Ми завітали в гості до маріупольської піцерії майже відразу після відкриття закладу у Києві. Сюди переїхала частина команди з Маріуполя та Покровська, але вже багато хто з киян теж влаштовується у “Моко".
“На початку хотіли відкрити заклад відносно недалеко від Покровська, тому розглядали Кропивницький, Олександрію або Дніпро. Але потім керуючий мережею Антон Титарчук запропонував розглянути Київ, я погодився”, — розказує Ігор.
Ігор та Антон діляться, що місце у столиці знайти було нелегко.
Приміщення шукали у районі Борщагівки й Троєщини. Зупинилися на другому варіанті, як все нарешті вийшло. До речі, меблі до піцерії команда перевезла з Мирнограда.
Бачимо фото Маріуполя на екрані закладу і розчулюємося. Усі світлини команда зробила власноруч у мирні часи на коптер, тому зараз щемить серце, особливо, коли власник вказує на фото, аби розповісти, де саме була розташована піцерія.
Сьогодні команда має намір ділитися своїм досвідом, знаходити працівників і розширюватися у майбутньому. Ігор розповів, що нових членів команди раді брати й без досвіду, адже всьому навчають вже у процесі роботи.
“У майбутньому плануємо розширення мережі та запуск франшизи”, — поділився власник.
Родзинка закладу у Києві — це “піцатеатр”. Щоправда, замість вистави тут гостям показують увесь процес приготування піци, тому очікування страви точно не буде нудним.
Окрім того, для клієнтів, які зробили замовлення онлайн, розробили можливість дивитися на процес приготування через онлайн-трансляцію на сайті закладу.
Ми не могли пропустити таку можливість, тому уважно спостерігали за роботою пані піцейоли через вікно піцатеатру.
Команда активно веде свою сторінку в Інстаграм, де розповідає про свій шлях і труднощі, з якими доводиться зіштовхуватися під час релокації бізнесу.
“Моко піца” також організовує різноманітні заходи. Наприклад, нещодавно у закладі зробили маленьке свято для діток з Маріуполя, на якому були конкурси та звісно піца.
Як знайти “Моко піца” у Києві
✅ Адреса: Київ, вулиця Костянтина Данькевича, 14
✅ Сайт
✅ Номер: 0 800 757 554.
***
Читайте також: "Починаймо з нуля нове життя": історія перукарні з Бахмуту, яка релокувалася у Полтаву
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
10455
