В Северодонецке обучали школы современному подходу к системе детского питания (фото)

В Северодонецкой ООШ № 8 состоялся региональный круглый стол "Инфраструктура и оборудование школьных столовых по стандартам HACCP".

Об этом сообщает Восточный вариант  со ссылкой на ЛОГА

Участие в мероприятии приняли заместитель председателя облгосадминистрации Екатерина Безгинская, главы РГА, руководители территориальных громад и представители общественных организаций.

В приветственном слове заместитель председателя ОГА поблагодарила организаторов мероприятия, а именно МБФ "Жовто-Блакитні Крила" и ВОО "Поруч" в партнерстве с ChildFund Deutschland и подчеркнула: "Областная власть поддерживает инициативы, которые будут помогать менять систему детского питания в школах. Убеждена, что здоровье человека начинается со школьной парты, питания в детских столовых. Благодарна за то, что Луганщина стала первой, где состоится презентация модернизированных школьных столовых".

Представители благотворительных организаций рассказали о мерах для содействия развитию надежной системы контроля пищевых продуктов в школах Луганской области, а также в соседних регионах, улучшения гигиены питания и более здорового школьного питания посредством внедрения принципов НАССР.

После обсуждения все участники перешли к школьной столовой, в которой уже работали профессиональные повара на современной технике, чтобы представители громад воочию увидели уровень здорового и полезного питания, который необходимо внедрять на местах.

По словам организаторов, их основная цель - обучить руководителей на местах современному подходу к стандартам детского питания с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм.

С сентября 2020 года началась реализация проекта School Food Generation - "Внедрение санитарных норм качества пищевых продуктов согласно положений НАССР по контролю безопасности продуктов питания и улучшения условий, которые не соответствуют санитарным нормам, в столовых государственных образовательных учреждений в Луганской и Донецкой областях (подконтрольных Правительству Украины) ", который реализует МБФ "Желто-Голубые Крылья" и ВОО "Поруч"в партнерстве с ChildFund Deutschland и при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития Германии (BMZ).

Осенью 2020 года в рамках проекта "School Food Generation" среди более, чем 20 школьных заведений Луганской области, Кондрашовская школа выиграла участие в Конкурсном предложении по модернизации школьной столовой. Благодаря реализации проекта, именно эта школа станет единственным учебным заведением в регионе в качестве ролевой модели, которую можно было бы использовать для других учебных заведений для других регионов. Школа будет считаться флагманом успешного внедрения стандартов HACCP, внедрения норм безопасности пищевых продуктов и здорового питания детей в Луганской области. А за счет внедрения современного технологического оборудования и новых стандартов приготовления пищи - и качество самого школьного питания будет улучшено.

Введение стандартов HACCP, в частности в образовательной сфере, будет способствовать защите интересов и прав детей и молодежи. Внедрение и поддержка функционирования принципов НАССР является основным инструментом контроля безопасности питания. Также внедрение принципов HACCP будет способствовать развитию важнейших региональных стратегий Луганской и Донецкой областей по внедрению концепции HACCP на региональном уровне.

7

Поделиться: