На Луганщине качают первый в 2021 году мед: пчеловоды дали совет как выбирать лакомство

На Луганщине пчеловоды начали качать первый мед в сезоне 2021. У большинства из них - мед из акации.

Об этом сообщает Восточный вариант  со ссылкой на Проект USAID.

Пчеловодка Ирина Васильева качает мед неподалеку от Сватово. На ее пасеке в этом году есть мед из акаций, но погода повлияла на его количество. Когда зацвели акации, начались дожди.

"Пчелки несколько дней не могли вылетать, это сказалось на урожайности первого меда в этом сезоне. Сейчас качаем мед из акаций, также цвели сады, черноклен - это все первый мед", - рассказала Ирина.

Мед на пасеке в Старобельске качает пчеловодка Виктория Волошина. Планирует продавать в розницу постоянным покупателям по 200 гривен за килограмм.

"Взяток у пчел прервался из-за погоды. Один рой на моей пасеке принес чистый акациевый мед, он прозрачный, ароматный, в других ульях есть смесь из различных трав и цветущих деревьев", - говорит Виктория.

Также пчеловоды дают советы, как на рынке выбрать мед:

1. Покупайте мед непосредственно у производителей, поставьте продавцу несколько вопросов о меде и пасеке. Пчеловоды обычно охотно рассказывают о себе и своем продукте.
2. Посещайте тематические ярмарки и фестивали. На них приезжают пчеловоды и привозят качественный продукт.
3. От срока хранения мед может изменить цвет, поэтому стоит спрашивать пчеловодов, какого урожая мед.
4. Поинтересуйтесь, откуда мед. При этом узнайте, какие медоносные культуры растут в вашем регионе.
5. Свежий мед не льется, а красиво складывается "листами" в тару. Очень жидкий мед свидетельствует о его недозрелости.
6. Покупая мед в сотах (сотах), присмотритесь к ним: более 70% должны быть запечатаны. Также мед должен быть однородного цвета.
7. Спросите результаты исследования - на каждом рынке их проводят перед продажей партии меда. Также некоторые производители имеют сертификаты качества.

Читайте также: Мед из Луганщины появился на прилавках супермаркетов

17

Поделиться: