Фермер из Донецкой области перевез 150 коз на Волынь и восстанавливает ферму

Сергей Свириденко - фермер из Донецкой области. В 2016 году ветеран АТО основал ферму в селе Иванополье Константиновской громады. Под торговой маркой "Казацкое подворье" изготавливал крафтовые сыры и мясные деликатесы. Получил несколько грантов, вложил собственные деньги, постоянно развивал производство, участвовал в ярмарках и фестивалях, которые организовывал Проект USAID "Экономическая поддержка Украины" (Проект USAID). Но полномасштабная война заставила фермера искать убежища на новом месте.

Об этом сообщает Восточный Вариант со ссылкой на проект USAID

В апреле Проект USAID вместе с Командой поддержки реформ Минэкономики начали проводить для бизнеса информационно-диалоговые площадки, где рассказывали о релокации в более безопасные регионы и возможности для развития после переезда в новый регион. Сергей участвовал в этих мероприятиях, слышал об опыте других предпринимателей, но выехать не решался, оставался дома и работал. Так было до июля, хотя на тот момент продажи упали, часть клиентов уехала.

Когда из-за обстрелов начались перебои с электричеством, господин Свириденко решил, что надо выезжать, ведь даже воды не сможет дать своим козам, потому что из скважины ее надо поднять насосом - делать это без электричества невозможно.

Зная трудности с поиском нового места, Сергей слышал об этом от других предпринимателей, он поехал по Украине в поисках фермы, писал сообщения в социальных сетях о поисках помещения, просил подсказать, где есть потенциальное место для его животных и производства.

"Когда я поехал по Украине, видел много полуразрушенных ферм, которые не пригодны, чтобы там разместить животных. Локации требовали много вложений. Фермер из Волыни увидел обо мне пост в социальных сетях и написал мне, что готов приютить. У меня не было других вариантов, поэтому я согласился приехать со своими козами к нему", - говорит Сергей Свириденко.

Вторым вызовом был сам процесс переезда, ведь фермер вез не только оборудование, но и 150 своих коз и козлов нубийской породы. Сергей арендовал большую машину и отправился из Донецкой области на Волынь. Сейчас в селе Дидычи Олицкой громады козы уже несколько месяцев проходят адаптацию - привыкают к траве с новым вкусом. Фермеры знают, что на вид одна и та же трава отличается по вкусу в разных регионах Украины и это влияет на пищеварение у животных.

Кроме животных, фермер забрал из дома трактор с прицепом, сыроварню, холодильник для мясных изделий. Но сейчас еще нуждается в помощи, чтобы закупить сена для животных. Дома, в Донецкой области, его козы съедали 30 тонн сена за зиму. Пока животные пасутся неподалеку от фермы, но это до первого снега. Потом нужно будет кормить в помещении сеном и свеклой.

Тем временем Сергей вместе со своим партнером Иваном Будем ремонтируют ферму, где будут зимовать козы. А в соседнем селе Горяновка господин Свириденко арендовал колбасный цех, где уже начал изготавливать вкусности: замариновал первую партию сыровяленого мяса и начал делать брынзу. Для помощи в цехе взял на работу переселенку из Константиновки, которая живет в том же селе.

"Я не падаю духом и готов работать, хотя многое осталось дома и это нужно снова делать здесь, на новом месте. Сейчас есть грантовая поддержка - я недавно выиграл грант от Датского совета по делам беженцев и получу новое современное оборудование для сыроварни - вакууматор, холодильник, сыроварня. По гранту от Министерства по делам ветеранов смогу приобрести автомобиль, чтобы закупать сырье, развозить продукцию", - делится Сергей.

На Волыни фермер уже знакомится с местными - недавно его пригласили приготовить плов на костре. Ранее свой фирменный плов Сергей постоянно готовил на ярмарках и фестивалях крафтовых производителей.

Чтобы стать успешным на новом месте, предприниматель готов упорно работать, а потом после победы Украины вернуться на родную Донетчину с новым опытом.

199

Поделиться: