"Спільнота Відновлення": как предпринимательница из Константиновки восстанавливает работу на Тернопольщине и мечтает вернуться домой

«Спільнота Відновлення» — основанное Восточным Вариантом комьюнити несокрушимых жителей востока, заново поставивших на рельсы свою деятельность в сфере бизнеса или в общественном секторе. Люди, которыми мы восхищаемся и о которых хотим рассказать как можно большему количеству читателей. Ведь эти истории достойны вашего внимания и поддержки. Поддержите создание таких историй — присоединяйтесь к “Спільнота Відновлення” и поддержите Восточный Вариант донатом.

***

Туалетная бумага, моющие средства и сублимированная еда длительного хранения

Предпринимательскую деятельность Елена начала в 2015 году. Она вспоминает, как проанализировала тогдашний рынок Донетчины и поняла, чего больше всего не хватает населению. Выиграв грант от программы «Український донецький куркуль», женщина основала производство туалетной бумаги и санитарно-гигиенической продукции. Постоянные развитие и расширение позволили изготавливать еще и моющие средства. Так жители Донетчины получали товары с хорошими ценами, а Елена понимала, что нужно обществу.

Еще одну идею для бизнеса Елена увидела в собственном ведении здорового образа жизни — так началось выращивание микрозелени. Поддерживать различные виды производства и одновременно расширяться женщине помогали международные доноры и спонсоры.

За некоторое время до полномасштабного вторжения Елена начала производство сублимированной еды  длительного хранения. По ее словам, такая деятельность требует больших усилий и средств, поэтому на нее тратилось больше сил и внимания. Но после начала полномасштабного вторжения появился еще один вызов — спасение производства и собственной жизни.

Вызовы релокации и расширения деятельности на новом месте

Из-за возобновления активных боевых действий на Донетчине, Елена приняла непростое решение уехать. Но не одной, а вместе с бизнесом. Для этого воспользовалась государственной программой, которая помогает предпринимателям бесплатно перевезти производство из региона, где проходят боевые действия, в более безопасное место.

Елена рассказывает, что на самом деле это очень мощная программа для предпринимателей, благодаря которой они сохраняют собственное дело и получают возможность работать дальше во время полномасштабной войны. Заполнив заявление и найдя перевозчиков, предпринимательница релоцировала производство на Тернопольщину, а именно — в город Шумск Кременецкого района.

К сожалению, из-за сложностей на новом месте Елене пришлось прекратить производство туалетной бумаги и моющих средств. Но зато появилась возможность сосредоточиться на изготовлении сублимированной продукции.

“На самом деле релокация — это большие трудности. Нужно найти большое помещение для этого, создать условия для сотрудников, чтобы работать в надлежащих условиях, оплачивать все. Я пока не могу создать таких условий. И, конечно, нужны электроэнергия, отопление, газоснабжение, пока нет возможности все организовать. Но я не опускаю руки! Поэтому направила большие силы на производство сублимации на Тернопольщине. И эта идея, которая медленно продвигалась до войны, сейчас активно развивается. Потому что как раз есть спрос на еду быстрого питания. К тому же есть возможность помочь нашим ребятам”, — рассказывает Елена Хатмуллина.

Выиграв несколько грантовых заявок, Елена смогла расширить производство и приобрести дополнительное оборудование, в том числе большой сублиматор.

“За последний год у нас произошли большие изменения. Я пересмотрела свою идею сублимированной еды длительного хранения. Объемы производства увеличились, продукции — тоже. Мы зарегистрировали торговую марку «Пожива». И уже активно работаем над этикеткой, которая будет отражать сущность нашей продукции. Если раньше у нас был борщ и еще несколько наименований, то сейчас мы изготавливаем почти 20 видов готовой продукции! Поэтому за год было сделано очень много, мы работали очень активно”, — говорит предпринимательница.

Предприниматель как феникс — каждый раз возрождается из пепла

Сублимированная продукция — далеко не последний вид деятельности Елены Хатмуллиной. Уже долгое время параллельно с собственным бизнесом женщина помогает строить бизнес с нуля другим. Для этого проводит консультации и встречи с начинающими предпринимателями, дает рекомендации, наставления, способствует написанию бизнес-плана.

В последнее время Елена немного изменила свои консультации. Она признается, что раньше почти всю работу делала самостоятельно: писала бизнес-план, изучала идею, продумывала стратегию. Сейчас это в основном консультации, на которых будущий предприниматель должен самостоятельно продумать идею своего проекта и написать бизнес-план. По словам женщины, это существенно влияет на конечный результат.

Сейчас предпринимательница думает над новой идеей для очередного бизнеса — реабилитационное питание. Для этого планирует открыть еще одну перепелиную ферму, но уже на Тернопольщине, ведь именно так она сможет самостоятельно следить за перепелками и их яйцами, что чрезвычайно важно для реабилитационных блюд.

“Сейчас я вижу запрос на такое реабилитационное питание на базе перепелки. Потому что многие люди после ранений, после различных болезней, есть люди с пищевыми ограничениями. И перепелка позволит удовлетворить эти потребности. Плюс, можно еще делать маринованные и копченые яйца. Но для этого за перепелочками нужно ухаживать здесь, чтобы я была уверена в их 100% качестве. Я уже приобрела оборудование, которое будет помогать готовить эту пищу, и фасовать ее до готового состояния. Это будет порция, которую ты открыл и можешь сразу попробовать, или разогреть”, — рассказывает героиня.

Елена рассказывает, что ей сверхважно работать во время полномасштабного вторжения. Ведь именно так она выполняет несколько задач:

“Самое простое — ничего не делать. Но предприниматели тем и отличаются, что они как птица феникс возрождаются из пепла. Во-первых, нам нужно работать, потому что надо поддерживать собственное дело. Если мы сейчас остановимся — мы все потеряем. Во-вторых, сверхважно поддерживать работников, которые остаются со мной и продолжают работать. Это дорого стоит. Это бесценно. И, в-третьих, официальная работа несет налоги в бюджет нашей страны, таким образом поддерживая ее в эти сложные времена”.

Несмотря на деятельность на Тернопольщине, Елена постоянно живет мыслями о возвращении домой. Она говорит: «Я была за границей, я была в других украинских городах, но больше всего я хочу вернуться домой».

Предпринимательница признается, что раньше мысли об обязательном возвращении немного ограничивали ее, не позволяя выходить за воображаемые границы. Но сейчас все изменилось:

“Я  понимала, что не хочу закупать технику или другие вещи, чтобы не тянуть потом все домой. Но сейчас я другого мнения. Если будет возможность, я, конечно, вернусь домой, но фундамент для этого мне нужно создавать здесь. Для того чтобы работать и в будущем. А в Константиновке, поверьте, работы будет непаханое поле”.

Часть своей продукции Елена передает на нужды Вооруженных сил Украины. В частности и того батальона, где проходит службу ее родной брат. Активным волонтерством Елена занимается еще с 2014 года, за что недавно получила награду «За благодійність» от Всеукраинского объединения “Країна”.

Еще одну награду “Незламні зі сходу” Елена получила от Восточного Варианта. Гордимся нашими несокрушимыми и стойкими предпринимателями с востока!

***

Связаться с Еленой по поводу консультаций или дополнительной информации о товарах можно по телефону: +380 50 109 26 28