"Спільнота Відновлення": как переселенка из Авдеевки открыла кофейню на Виннитчине

“Спільнота Відновлення” — основанное Восточным Вариантом комьюнити несокрушимых жителей востока, заново поставивших на рельсы свою деятельность в сфере бизнеса или в общественном секторе. Люди, которыми мы восхищаемся и о которых хотим рассказать как можно большему количеству читателей. Ведь эти истории достойны вашего внимания и поддержки. Поддержите создание таких историй — присоединяйтесь к “Спільнота Відновлення” и поддержите Восточный Вариант донатом.

***

“Вместо Донецкой области, нам пришлось поехать в Винницкую”

Диана Максименко родом из Авдеевки, но в 2014 году ей пришлось покинуть родной дом и переехать вместе с родителями на дачу, которая находилась вблизи города Лиман. Семья девушки прожила там 4 года. Диана закончила школу, и в 2018 году семья переехала в Киев.

Девушка рассказала, что ее первое собственное дело — это кофейня в Киеве. Диана вместе с парнем открыла заведение во время пандемии COVID-19.

“Наше подавляющее большинство клиентов и клиенток были из школы или садика. Родители, которые отводили детей, или сами дети. И во время введения карантина для школ и детских садов, нам пришлось закрыться”, — поделилась предпринимательница.

Чуть позже было принято решение открыть бизнес в Краматорске. Тогда в городе появился новый торговый центр, и пара открыла витрину с гаджетами и аксессуарами для телефонов.

“Мы все оформили за 2 недели, хотя знакомые из этой сферы говорили, что нужен месяц или даже два. Но мы быстро справились и начали работать! Жили в тот период на даче возле Лимана, это 40 километров от Краматорска”, — рассказала Диана.

По словам предпринимательницы, уже с первого дня магазин гаджетов и аксессуаров для телефонов начал приносить хороший заработок. Дело было рентабельным и перспективным. Однако началось полномасштабное вторжение:

“24 февраля 2022 года мы планировали ехать в Краматорск. Хотели на месяц остаться в городе, чтобы полностью наладить работу магазина. Однако вместо Донецкой области, нам пришлось поехать в Винницкую”.

“Я очень люблю Донетчину и надеюсь вернуться”

Диана рассказала, что выехала к семье парня в пгт Теплик, что в Винницкой области. И несколько месяцев не понимала, как быть дальше.

“Я очень люблю Донецкую область, и надеюсь вернуться. Было трудно читать новости в начале полномасштабного вторжения. На тот момент, мои бабушка с дедушкой еще находились в Авдеевке. Мы уговорили их уехать в Киев, и сейчас мои родители о них заботятся. Но я смотрю новости из Авдеевки, и понимаю, что там уже ничего нет. Бабушка при каждой встрече говорит, что вернется домой. Понимаю, что в своей жизни она туда уже не вернется. И я очень скучаю по дому”, — поделилась девушка.

По словам Дианы, еще в 2014 году, когда семья девушка переехала на дачу под Лиман, то очень хотели вернуться домой.

“Мы тогда не любили дачу, потому что хотелось домой. Но после переезда в Киев даже начали скучать по даче. Но, как говорят, пока имеешь, то особо не ценишь. Поэтому после того, как мне сказали, что дачи больше нет, все внутри разрушилось. Я понимаю это, но не хочу верить. Потому что для меня это место стало вторым домом, и у меня его снова забрали”, — рассказала Диана.

Кофейня “Milk&Honey” в Теплике

Диана рассказала, что находясь в Теплике, что в Винницкой области, решила снова открыть кофейню: 
“В Киеве была полностью оборудована барная стойка, мы ее хранили в гараже после первой кофейни. Поэтому, находясь уже в Винницкой области, нашли помещение, начали делать ремонт и через месяц открылись. В городе были достойные конкуренты среди кофеен, но также присутствует хороший спрос. Поэтому 30 июня 2022 года открыл свои двери “Milk&Honey””, — вспомнила девушка.

По словам предпринимательницы, заведение работает на качество и вкус кофе. И для Теплика формат “Milk&Honey” был новым. Кофейня не типичная для поселка городского типа, говорит владелица. А все потому, что в заведении можно не только поесть и выпить кофе, но и хорошо провести свой досуг. Поиграть в настольные игры, раскрасить раскраски. А летом был кинотеатр под открытым небом. Двор кофейни украсили фонариками и создали семейную, уютную атмосферу.

“Если рассказывать о десертах, то мы хотели трубочки с вкусным кремом. Я его придумала, и изготавливала самостоятельно первое время. Пока не поняла, что уже не могу постоянно работать только над трубочками. Поэтому договорилась с местной мастерицей кондитерских изделий. Она делает очень вкусные десерты”, — рассказала Диана.

Владелица поделилась, что дизайн заведения несет в себе патриотические мотивы и яркие краски:

“Этот дизайн чувствовался душой. Его нам рисовала местная девушка. Сейчас ее картины продаются у нас в кафе! Часть прибыли с них идет ей, а часть на ВСУ”.

Диана добавила, что также в заведении действуют скидки 10% на всю продукцию для ВСУ и полиции.

“У нас есть бокс для сбора на нужды ВСУ. Им занимается наш бариста Денис. Он вместе со своим поселком много закрыл сборов на нужды украинской армии. Последний был на дроны для ВСУ. Мы его очень поддерживаем!” — поделилась предпринимательница.

Диана рассказала, что сейчас работает над открытием нового заведения в Одесской области. На этот раз будет не стационар, а МАФ. Денис будет менеджером заведения.

“Планы — это открываться в поселках городского типа! Людям это нравится! Я вижу, что многие люди собираются друзьями и семьями. Это стало местом для отдыха и развлечений”, — рассказала Диана.

Где найти заведение?

Заведение “Milk&Honey” находится в Теплике, что на Виннитчине.

Подпишитесь на социальные сети кафе, где сможете увидеть известия о новых заведениях!

***