Доставка пиццы в "горячие точки" и поддержка ВСУ: как сеть пиццерий с Донетчины релоцировалась в Киев

Восточный Вариант посетил заведение, чтобы узнать, как сегодня сеть пиццерий с Донетчины начала свою работу в Киеве.

История мариупольской пиццерии

Предприниматель Игорь Виноградов открыл первое заведение “Моко пицца” в Мариуполе в 2017 году. В начале следующего года пиццерия ждала первых гостей, следующую решили открыть в Покровске, третью на Левом берегу Мариуполя, а четвертое заведение — в Мирнограде.

Игорь делится, что перед началом большой войны команда нашла помещение в Краматорске, где вот-вот планировала открывать новую пиццерию, однако интуиция подсказывала не спешить и подождать немного. А уже через две недели началось полномасштабное вторжение россии. Деньги, которые должны были пойти на открытие заведения в Краматорске, направили в ВСУ. Команда приобщилась к закупке амуниции.

“В Мариуполе события разворачивались очень быстро, в течение трех дней на левобережье города электроэнергия исчезла, — вспоминает владелец сети. — Управляющая перевезла продукты с левого берега, чтобы продолжать работу в центре. Тогда мы еще делали пиццу за деньги, но параллельно уже начали бесплатно доставлять его гражданским и военным”.

Владелец рассказывает, что управляющая пиццерией Алла не только забрала продукты из пиццерии на Левом берегу, но и еще лично заменяла не вышедших на смену курьеров, развозя пиццу по подвалам, где прятались люди. В таком режиме пиццерия смогла проработать неделю.

Пицца нп передовой и в центрах помощи переселенцам

Вскоре команда решила выезжать из зоны боевых действий. Оставаться было опасно, поэтому сотрудники из Мирнограда и Мариуполя все вместе уехали в Днепр. В новом городе команда арендовала помещение, где начала заниматься волонтерством. 

В Днепре пиццу на заказ не делали, ее доставляли в центры помощи переселенцам в Покровске, Мирнограде, в населенные пункты на линии фронта и позиции украинских военных. Со всеми расходами помогла организация World Central Kitchen.
“Каждый день мы работали в две смены: ночная и дневная. Два раза в день наша команда возила на Донетчину пиццу в госпиталь, военным на передовую и переселенцам. Возили в такие населенные пункты, как Угледар, Марьинка, Курахово, Селидово и другие “горячие точки”. За все время нам удалось отвезти более 6 тысяч пицц”, — вспоминает Игорь.

В августе прошлого года “Моко пицца” вернулась в Покровск. Сейчас там команда и работает, и волонтерит. Пиццерия привозит военным еду, а также в самом заведении всегда угощает каждого защитника, который заходит согреться и подкрепиться.

“Кроме того, в Покровске команда отдельно открыла гуманитарную столовую, куда ежедневно приходят 150-180 человек. Местные тоже приобщаются и активно приносят картофель и мясо, чтобы поддержать инициативу любимого заведения”, — рассказывает владелец сети.

Гуманитарная столовая в Покровске работает с понедельника по субботу с 12:00 до 14:00.

Адрес: мкр. Южный, кафе “Рафт”, напротив 12-го дома.

Часть Мариуполя в Киеве

Мы посетили мариупольскую пиццерию почти сразу после открытия заведения в Киеве. Сюда переехала часть команды из Мариуполя и Покровска, но уже многие киевляне тоже устраиваются на работу в “Моко”.

“В начале хотели открыть заведение относительно недалеко от Покровска, поэтому рассматривали Кропивницкий, Александрию или Днепр. Но потом управляющий сетью Антон Титарчук предложил рассмотреть Киев, я согласился”, — рассказывает Игорь.

Игорь и Антон делятся, что найти место в столице было нелегко.

Помещение искали в районе Борщаговки и Троещины. Остановились на втором варианте, когда все, наконец, получилось. Кстати, мебель в пиццерию команда перевезла из Мирнограда.

Видим фото Мариуполя на экране заведения и умиляемся. Все фотографии команда сделала собственноручно в мирное время на коптер, поэтому сейчас, глядя на них, щемит сердце. Особенно когда владелец указывает на фото, чтобы рассказать, где именно была расположена пиццерия.

Сегодня команда намерена делиться своим опытом, находить сотрудников и расширяться в будущем. Игорь рассказал, что новых членов команды рады брать без опыта, ведь всему обучают уже в процессе работы.

“В будущем планируем расширение сети и запуск франшизы”, — поделился владелец.

Изюминка заведения в Киеве — это “пицца-театр”. Правда вместо спектакля здесь гостям показывают весь процесс приготовления пиццы, поэтому ожидание блюда точно не будет скучным.

Кроме того, для клиентов, сделавших заказы онлайн, разработали возможность смотреть на процесс приготовления через онлайн-трансляцию на сайте заведения.

Мы не могли упустить такую ​​возможность, поэтому внимательно наблюдали за работой пиццейолы через окно пиццерии.

Команда активно ведет свою страницу в Инстаграме, где рассказывает о своем пути и трудностях, с которыми приходится сталкиваться во время релокации бизнеса.

“Моко пицца” также организует различные мероприятия. Например, недавно в заведении сделали маленький праздник для детей из Мариуполя, на котором были конкурсы и, конечно, пицца.

Как найти “Моко пицца” в Киеве

✅ Адрес: Киев, улица Константина Данькевича, 14

✅ Сайт

✅ Инстаграм

✅ Номер: 0 800 757 554.

***