Остались без необходимого оборудования: как мариупольское релоцированное предприятие справляется после прекращения программы USAID

Восточный Вариант узнал, как предприятие восстанавливается от последствий прекращения работы USAID, и помогает ли в этом государство

“USAID самостоятельно предложили поддержать нас, когда мы выехали из Мариуполя”

У Сергея и Марии Бубновых было предприятие по очистке и измельчению овощных заготовок “Азовская фабрика-кухня” в Мариуполе. Весной 2022 года семья пережила блокаду города и смогла выехать из оккупации.

Накануне большой войны предприниматели должны были получить оборудование от Проекта USAID “Экономическая поддержка Украины”. Когда семья выехала на подконтрольные территории, потеряв весь бизнес в приазовском городе, грантодатель самостоятельно связался с ними и предложил на деньги гранта восстановить их предприятие. Конечно, при условии работы на подконтрольных территориях и создания новых рабочих мест.

В 2023 году Сергей и Мария запустили линию производства готовой домашней еды в реторт-пакетах “Новая кухня” в городе Славутич Киевской области. Супруги согласились на все условия USAID. Нашли подходящее помещение, получили все разрешения, вложили собственные средства в оборудование и его подключение. Так, на подключение автоклава ушло 450 тыс. грн, на подключение парогенератора — 300 тыс. грн. Ремонт в помещении, в частности установка щитков, силовых кабелей, разводки воздуха и воды в цехе, тоже оплатили собственными средствами.

Согласно договору, предприятие получило всю технику от USAID, которую предусматривал грант. Однако запайщик пакетов карусельного типа с дозирующим устройством для дозирования продукции в реторт-пакеты оказался бракованным. Грантодатели забрали сломанное оборудование, чтобы заменить на новое. В январе 2025 года уже прошел тендер на закупку нового оборудования, и Президент США Трамп объявил о прекращении работы USAID. Это подавалось, как “необходимая пауза”, однако сейчас, спустя почти полгода, понятно, что USAID в ближайшее время работать не будет.

В результате “Новая кухня” остались без поддержки и необходимой единицы техники. Из-за этого предприятие несет убытки.

“Ищем новые пути решения ситуации”

Несмотря на просьбы предпринимателей, USAID так и не вышли официально на связь, чтобы объяснить ситуацию. Только прислали письмо с официальным заявлением о приостановлении работы.

Мария Бубнова рассказывает, в договоре, который они заключили с USAID, не были предусмотрены форс-мажорные последствия, и как в них действовать. Только прописаны требования к предприятию “Новая кухня”: найти помещение, трудоустроить определенное количество людей, производить конкретные объемы продукции. Со своей стороны грантодатель обязывался предоставить оборудование.

Теперь работники “Новой кухни” вынуждены вручную запаивать пакеты. А процесс дозирования блюд вместо 3 часов занимает 6.

“В наших блюдах используются обычные свежие овощи и мясо — без полуфабрикатов или сомнительных добавок. По технологическому процессу: после предварительной термической обработки ингредиенты фасуются в реторт-пакеты, заливаются натуральным мясным бульоном, а дальше герметично запаиваются. Если этот процесс задерживается — продукт может потерять свои свойства, испортиться, и это приводит к бракованной партии и убыткам. Сейчас, пока нет автоматического запайщика, часть процесса приходится делать вручную — и это большой вызов для производства”, — объясняет Мария Бубнова.

Несмотря на сложившуюся ситуацию, предприятие сохранило всех работников и обошлось без увольнений или сокращений. Наоборот, сотрудники вынуждены брать сверхурочные смены несколько раз в неделю, чтобы подготовить весь объем продукции.

“Благодаря рекламе в социальных сетях у нас есть заказы. Однако мы не можем масштабироваться, не можем выйти на супермаркеты. Ведь для этого надо делать больше продукции. Сейчас мы расширили свою продукцию: кроме первых блюд, у нас появились и вторые. Наша продукция популяризируется среди военнослужащих. И поэтому количество заказов постепенно растет”, — рассказывает предпринимательница.

С начала года на продукцию немного увеличились цены, говорит Мария Бубнова. Однако это связано с общим подорожанием продуктов в стране, а не с отменой грантовой поддержки.

Предприниматели держат контакт с Министерством экономики Украины, а также ищут другие возможности, чтобы купить оборудование, которого не хватает для полноценной работы. Главный вызов в том, что такое оборудование дорогостоящее и оценивается в сотни тысяч долларов. Ранее USAID были едва ли не единственными донорами, которые предоставляли такую технику. Аналогичных грантовых программ в Украине нет.

Приостановление финансовой поддержки от USAID действительно повлияло на реализацию грантовых инициатив в различных секторах общественной и экономической деятельности в Украине, а также на поддержку государственных программ. Об этом Восточному Варианту рассказали в Украинском союзе промышленников и предпринимателей (УСПП).

“В текущих условиях, и об этом свидетельствует собственный опыт участия Украинского союза промышленников и предпринимателей, как общественной организации в сопровождении и реализации отдельных грантовых проектов, остается вариант поиска приемлемого механизма финансирования по актуальным грантовым конкурсам, информации о которых сейчас хватает. Например, регулярно обновляется информационный ресурс «Час змін», который аккумулирует предложения по различным направлениям поддержки малого и среднего бизнеса. Предприятиям важно быть проактивными в поиске информации об имеющихся открытых программах (например, от немецких или канадских фондов), которые иногда имеют быстрый механизм поддержки”, — рассказывают в Украинском союзе промышленников и предпринимателей. 

Если аналог оборудования, которое передано в рамках гранта, производится в Украине с достаточным уровнем локализации, можно привлечь отраслевые ассоциации в сфере машиностроения — партнеров УСПП — для поиска потенциального отечественного производителя или поставщика.

“Это позволит предприятию не останавливать производственные процессы и минимизировать потери”, — советуют в УСПП.

Восточный Вариант также обращался за комментарием в представительство USAID и Министерство экономики. Однако ответа о поддержке предприятий в трудное для них время не получил.

А пока предприятие с мариупольскими корнями “Новая кухня” достойно держится на фоне возникших трудностей и не оставляет попыток решить свои проблемы другими путями.

Онлайн-ресурс “Час змін”

***