6 вариантов для легкого летнего ужина: пошаговые рецепты

В летнюю жару не хочется стоять у раскаленной плиты и ходить с тяжелыми сумками по магазинам, поэтому нужен особый подход к составлению меню и покупке еды. Оптимальный вариант — заказать продукты с доставкой в онлайн-магазине FOZZY и воспользоваться нашими рецептами вкусных и полезных блюд!

Летнее рагу из овощей

Подготовьте следующие продукты:

• картофель — 3 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• фасоль стручковая — 200 г;
• капуста белокочанная — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• зелень — 1 пучок;
• растительное масло — для обжаривания;
• специи.

Приготовление:

Нарежьте овощи кубиками, а зелень измельчите. Лук и морковку обжарьте на растительном масле. Добавьте остальные овощи и тушите под крышкой в течение 20 минут (при необходимости можно влить немного воды). Добавьте свежую зелень и пряности.

Баклажаны со сметаной

Для приготовления вам понадобятся:

• баклажаны — 600 г;
• лук репчатый — 80 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 300 г;
• зелень — 1 пучок;
• растительное масло — для обжаривания;
• специи. 

Приготовление:

Баклажаны нарежьте кубиками, а затем залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. Мелко нарежьте лук и зубчики чеснока, обжарьте на растительном масле. Добавьте баклажаны и жарьте еще 7-10 минут. Положите сметану и нарезанную зелень, добавьте специи, после чего потушите около 20 минут.

Стейк лосося с соевым соусом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• стейк лосося — 250 г;
• горчица зернами — 2 столовые ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• растительное масло — 1 чайная ложка;
• специи.

Приготовление:

Приготовьте маринад для лосося из всех ингредиентов и хорошо смажьте стейк. Запекайте около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Летняя шаурма

Возьмите следующие продукты:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• филе курицы — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• капуста — 100 г;
• морковка корейская — 100 г;
• фиолетовая луковица — половинка;
• натуральный йогурт — 30 мл;
• зелень;
• специи.

Приготовление:

Нарежьте филе тонкими длинными кусочками и обжарьте. Овощи нарежьте соломкой, зелень измельчите. Смешайте йогурт с зеленью и специями, а затем смажьте лаваш. Положите в него курицу и овощи, заверните в шаурму.

Молодая капуста с сыром

Вам понадобится:

• молодая капуста — 1 кочан;
• сыр твердый — 100 г;
• оливковое масло — 4 столовых ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• специи.

Приготовление:

Нарежьте кочан тонкими дольками и выложите в форму для запекания. Смажьте оливковым маслом, посыпьте специями, измельченными чесноком и тертым сыром. Запекайте полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Салат из арбуза и феты

Приготовьте следующие продукты:

• арбуз — 1 кг;
• фета — 200 г;
• оливковое масло — 50 мл;
• листочки мяты — 20 шт.;
• лайм — четвертинка;
• молотый перчик.

Приготовление:

Мякоть арбуза без косточек и фету нарежьте кубиками, мяту измельчите. Смешайте ингредиенты, добавьте лаймовый сок, оливковое масло и перчик.

Эти блюда позволят вам составить не только вкусное, но и полезное летнее меню!

На правах рекламы