Втративши домівку у Бахмуті через російську агресію, 22-річна Анастасія Шевченко осіла у Черкасах, де відкрила власний бізнес — квіткову кав'ярню, про яку завжди мріяла у рідному місті.
Про це повідомляє Східний Варіант з посиланням на сюжет в ефірі «Єдиних новин».
У подібній кав’ярні Анастасія працювала ще у Бахмуті, а у Черкасах намагається відтворити атмосферу міста та передати смак бахмутських тістечок.
Ідея кав’ярні полягає у тому, що відвідувачі можуть придбати там квіти, і поки чекають на замовлення, скуштувати тістечка та випити кави.
Двадцяти двох річна Настя — філолог-перекладач за освітою привезла ідею кав’ярні-квіткарні у Черкаси з Бахмута. «Я хотіла перенести з собою частинку душі й сюди, щоб хоч якийсь клаптик моїх спогадів (про рідне місто, — ред.) перенести у Черкаси», — ділиться Анастасія.
У кав’ярні вона пропонує скуштувати смачні різноманітні десерти та тістечка, створені за рецептурою, яку побачила вперше у Бахмуті, у кав’ярні, в якій працювала раніше. «Довелося його (рецепт, — ред.) згадувати саме по смаках, які я запам’ятала з Бахмута», — розповідає дівчина.
Свою кав’ярню вона відкрила завдяки державному гранту, про нього дізналася два роки тому, навчаючись в університеті на бізнес-консультаціях з підприємництва. І за пів року отримала 250 тисяч на втілення задуму.
«Саме втрата мого минулого зробила поштовх зробити моє майбутнє», — каже Анастасія.
У неї вже є двоє працівників, одна з яких — Тетяна, теж переселенка з Донеччини, з міста Покровськ.
Настя має намір і далі розвивати свій заклад за спогадами рідного Бахмута і мріє хоч раз ще повернутися туди.
Читайте також: Переселенець з Лиману започаткував на Черкащині грибну ферму
