Мука в супермаркетах подорожает на 40%

Вследствие подорожания зерна и административного сдерживания цен государством, мука в розничной торговле может в скором времени существенно прибавить в цене.

Такое мнение высказал начальник отдела по вопросам АПК ГП "Держзовнишинформ" Александр Одосий, пишет Газета.ua.

С сентября 2010 года цены на зерно, в том числе на продовольственную пшеницу, существенно выросли. Однако на сегодняшний день украинским мукомолам не дают возможности поднять цены на их продукцию, заложив выросшую себестоимость производства в цену готовой продукции - правительство всячески сдерживает рост цен на продукты питания, в том числе - на муку, производимую из зерна.

На сегодня мукомолы практически прекратили продавать фасованную муку высшего сорта в розницу, а ограничились лишь реализацией муки первого сорта хлебозаводам.

"Если они будут работать себе в убыток, при производстве муки первого сорта, то они будут пытаться компенсировать за счет высшего сорта", - убежден Одосий.

Таким образом, в супермаркетах в скором времени может возникнуть дефицит муки высшего класса, так как мукомолы не станут отпускать товар себе в ущерб.

В то же время, мукомолы сегодня попросту не могут купить зерно у сельхозпроизводителей, так как последние придерживают товар, надеясь на еще большее повышение цен.

"Сейчас купить зерно по 2 тыс. грн./тонна - невозможно - сельхозпроизводитель не продает; сидит на своих запасах и ждет цены в 2400 грн./т.", - сообщает Одосий.

По его словам, если сегодня оптовая цена на муку составляет 2800-2900 грн./тонна при закупочной цене зерна на уровне порядка 1500 грн./т, то при подорожании зерна на 1000 грн. за тонну, цена муки повысится практически вдвое - с 3,5-4 грн./кг (развесная) в рознице до минимум 5 грн./кг. То есть розничная цена муки, по мнению эксперта, может повыситься как минимум на 30-40%.

Вместе с тем, сокращение производства зерна в мире в текущем сезоне, а также окончание действия экспортных квот на зерно или их полная отмена в Украине могут способствовать дальнейшему росту цен на злаки и, соответственно, - на муку.

Кроме того, сообщил эксперт ГП "Держзовнишинформ", в некоторых регионах начал ощущаться дефицит муки из-за нестабильной работы предприятий ранее входивших в состав ГАК "Хлеб Украины".