Мясорубка дома: как выбрать и не пожалеть

Домашний фарш отличается от магазинного – в нем ровно те продукты, которые туда положили, без лишних добавок и жира. Многие хозяйки возвращаются к самостоятельному приготовлению фарша именно по этой причине. Тем, кто решил купить мясорубку для регулярного использования, стоит разобраться в ключевых отличиях между моделями. Это поможет взять технику, которая прослужит долго и не создаст лишних хлопот.

Какими бывают мясорубки

Ручные модели – самый простой вариант. Они не требуют электричества, компактны и стоят недорого. Однако перекрутить большое количество мяса вручную – занятие трудоемкое, поэтому такой вариант подходит скорее для редкого использования.

Электрические мясорубки справляются с задачей быстро и без усилий. Загружаешь куски мяса, нажимаешь кнопку – и фарш готов за несколько минут. Такие приборы подходят для частого приготовления котлет, пельменей или мясных начинок.

Отдельно стоит упомянуть насадки. Многие электрические модели комплектуются решетками разного диаметра, насадкой для колбасок или кеббе. Это расширяет возможности прибора и делает его универсальнее.

На что смотреть перед покупкой

Технические параметры напрямую влияют на то, как прибор справляется с работой в реальных условиях. Перед выбором стоит оценить несколько важных вещей:

• мощность – для мягкого мяса достаточно 1500–1800 Вт, для жилистых кусков и заморозки нужно от 2000 Вт и выше;
• производительность – показывает, сколько килограммов фарша прибор перерабатывает за час; для домашнего использования достаточно 1–2 кг в минуту;
• материал шнека и решеток – металлические детали надежнее пластиковых и выдерживают длительные нагрузки;
• реверс – функция обратного хода помогает, когда мясо застряло внутри, и значительно упрощает работу;
• удобство разборки – чем проще снимаются детали, тем быстрее проходит чистка после каждого использования.

Немаловажен и размер загрузочного лотка. Широкий лоток позволяет не нарезать мясо на мелкие кусочки перед закладкой, что экономит время.

Уход и хранение

Мясорубку разбирают и моют сразу после использования – засохшие остатки мяса и жира удалять значительно сложнее. Металлические детали промывают теплой водой с мылом и тщательно высушивают перед сборкой. Решетки и нож нельзя оставлять влажными – металл окисляется и покрывается ржавчиной. После мытья их вытирают насухо или оставляют на воздухе до полного высыхания.

Корпус протирают влажной тканью, не допуская воды в зону двигателя. Хранить прибор лучше в разобранном виде – так детали дольше сохраняют форму и не деформируются.

Среди электрических мясорубок на рынке особого внимания заслуживает техника Bosch – модели отличаются надежным двигателем и продуманной конструкцией деталей. Актуальный ассортимент и характеристики каждой модели представлены на www.bosch-home.com.ua/ru/ – там удобно сравнить варианты и подобрать подходящий.

На правах рекламы